Статьи » Персоналии » Хронология » География » Ссылки » Библиография » Приложения » Написать письмо в редколлегию
 
На главную ЧУВАШСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ А  Ӑ  Б  В  Г  Д  Е  Ӗ  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Ҫ  Т  У  Ӳ  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ы  Э  Ю  Я На главную  
Почта Дом  

КАБАК – питейное заведение в России в 16–17 вв., место казённой и откуп­ной продажи спиртных напитков. Первый К. открыт в Москве при Иване IV в 1550-х гг. В 1651–52 вместо К. введены кружечные дворы, в 1746 переименованы в питейные заведения, но название «К.» за ними сохранилось. В 19 в. торговля производилась также в ренсковых погребах (где торговали и иностран. винами), при приобретении специал. разрешения – в трактирах, харчевнях, постоялых дворах и т.п. Большинство из них находилось в городах. В 1863 введена государствен. монополия на торговлю вином, К. стали называть казёнными винными лавками. В кон. 19 в. в среднем по уездным городам Казан. губ. на каждые 32 дома имелся 1 К. (в Свияжске – на 65 домов, в Чебоксарах – на 29, в Козьмодемьянске – на 18). В Цивильске в 1876 было 17 питейных заведений, в Алатыре в 1886 – 18 и ещё 5 пивных лавок. С введением сухого закона в 1914 К. были закрыты.

Автор: С.Н. Кодыбайкин.
В данной статье изображения отсутствуют.

Info@it-serv.ru

c 2009 Чувашский государственнвй институт гуманитарных наук, Чувашское книжное издательство