АСКОМИЦЕТЫ (Ascomycetes) – класс грибов, включающий ок. 30 тыс. видов. Основной признак А. – формирование в результате полового процесса сумок, или асков, – замкнутых структур, содержащих чаще 8 спор. Тело А. состоит либо из разветвлённых многоклеточ. нитей (гиф), либо одноклеточ. (последние чаще размножаются почкованием, напр. дрожжи). Бесполое размножение осуществляется при помощи конидий (спор бесполого размножения). Сумки развиваются в плодовых телах – закрытых, полуоткрытых, открытых. Нек-рые А. – широко распространённые, в т. ч. и в Чувашии, грибы, вызывающие болезни культурных растений [мучнистая роса (см. Мучнисторосяные грибы), парша яблок, спорынья ржи и др.], в то же время нек-рые из них – продуценты (производители) биологически активных веществ – антибиотиков (напр. пенициллина), витаминов, ферментов. Дрожжевые грибы (см. Дрожжи) находят широкое применение в быту.

Нек-рые А. образуют крупные плодовые тела и относятся к группе условно съедобных грибов. Так, в лесных насаждениях Чувашии в апреле–мае (реже осенью) встречаются сморчки и строчки. Строчки могут содержать яд гиромитрин, к-рый в горячей воде не растворяется. Однако строчки не всегда ядовиты. Алеврия оранжевая, спатулярия желтоватая, пецица фиолетовая, блюдцевик розово-красный, строчок осенний, саркосцифа ярко-красная, отидея ослиная, сморчок конический, сморчок настоящий, трюфель белый внесены в Красную книгу Чуваш. Респ., относятся к 3-й категории (редкие виды), лопастник ямчатый – ко 2-й категории (уязвимый вид).