КАПУСТНЫе (Brassicaceae), или крестоцветные (Cruciferae) – семейство цветковых растений, включающее 380 родов и ок. 3000 видов. Представители произрастают по всему земному шару, но наибольшее видовое разнообразие встречается в странах умерен. климата Север. полушария. На территории Чувашии произрастает ок. 60 видов как из числа дикорастущих, так и культур. растений. К. – одно-  или многолет. травы. Листья очерёд. простые, часто сильно рассечённые. Цветки правильные, в кистях, распускаются обычно снизу вверх, двуполые, часто с нектарниками. Околоцветник двойной,  правильный, четырёхчленный. Чашелистики в двух кругах, свободные. Лепестки белые, жёлтые, лиловые, располагаются крестообразно. Тычинок 6: 2 – наруж., короткие, 4 – внутрен., длинные. Пестик 1, из 2 плодолистиков. Плод – чаще стручок или стручочек. Полость плода всегда разделена перепончатой перегородкой, вскрывание осуществляется двумя створками. Семена многочисленные. По своему значению для человека К. уступают лишь злакам, бобовым и паслёновым. Нек-рые из них относятся к числу важнейших овощ. культур (капуста). Среди них есть лекарствен. (горчица), декоратив. (ночная фиалка, левкой), сорные (дикая редька, пастушья сумка и др.). Хорошие медоносы. Нек-рые внесены в Красную книгу Чуваш. Респ.